Clătitele uimitoare fără carbohidrați sunt foarte ușor de făcut.
Ce poate fi înlocuit cu făină pentru clătite / colaj My, foto depositphotos.com
Dacă v-ați întrebat vreodată dacă puteți face clătite fără făină, răspunsul este da. În unele rețete, aceasta este înlocuită cu semolină, fulgi de ovăz (clătite cu fulgi de ovăz) sau amidon. Există, de asemenea, opțiuni complet lipsite de carbohidrați. Astfel de clătite fără făină au un gust diferit de cel clasic și seamănă mai mult cu o omletă. Dar ele sunt permise pentru dietă sau diabet.
Clătite fără făină și fără amidon
Această rețetă folosește doar două ingrediente principale: ouă și brânză moale. De asemenea, pregătiți ulei de floarea soarelui pentru a prăji clătitele și un blender pentru a bate alul.
Așadar, veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru al:
- Patru ouă mici sau trei ouă mari;
- o sută cincizeci de grame de cremă de brânză.
Cantitatea de produse de mai sus va face aproximativ zece clătite medii.
Scoateți ouăle și brânza din frigider în avans. Pentru ca alul să fie omogen, acestea trebuie să ajungă la temperatura camerei. Dacă doriți ca produsele să fie moi, adăugați un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu, precum și sare și zahăr, după dorință.
Spargeți ouăle într-un recipient pentru blender, adăugați crema de brânză, adăugați bicarbonatul de sodiu și sarea. Turnați zahărul și sarea în funcție de cât de dulci vă doriți clătitele. Bateți amestecul până când este complet uniform și neted. Turnați și o lingură de ulei. Amestecați din nou și lăsați la infuzat pentru o vreme.
Încălziți energic o tigaie cu puțin ulei. Aveți nevoie de o acoperire bună pentru a preveni ruperea produselor. Turnați câte o jumătate de lingură de al și prăjiți clătite subțiri, aurii.
Citește și:
Produsele finite sunt de dorit să fie consumate imediat, deoarece se strică rapid. La exterior, acestea sunt aproape la fel ca de obicei, iar la gust sunt asemănătoare cu ouăle de brânză.
Clătitele umplute fără făină pot fi umplute cu orice umplutură, atât dulce cât și sărată. Ele merg bine cu banane și lapte condensat, iar peștele roșu este potrivit pentru umpluturi neîndulcite.
